FERRAGOSTO 2018

Location: AGRITURISMO COSTA SAN BERNARDO | Città: Loc. Costa Del Monte, Vaglio Basilicata, Italia
La Family Costa San Bernardo augura a tutti un buon FERRAGOSTO 2018 in compagnia di persone care, vecchi amici e nuovi incontri.
Lo Speciale Menù di oggi è :
GLI ANTIPASTI
culatello "San Bernardo" con salsiccia e fiore di pancetta
cestino croccante con straccetti di pollo ai peperoni mollicati
carpaccio di mela marinata all' arancia, spianata, petali di grana e ravanelli
triangoli al sambuco e provola podolica
Involtini di bietola campagnola
Fagiolini in sciuscillo (cacio e uova) con polpettine sfiziose
I PRIMI
riso "vialone nano" ai porcini, baccalà e pomodorini gialli del nostro orto
strascinati al rosè di cinghiale
SECONDI E CONTORNI
Arrosto di "agnello delle dolomiti lucane"
misticanza d’insalata
cosciotto di suinotto al forno bagnato all’aglianico “terre di orazio”
con salsina al chimichurri e patate novelle in salamoia
FRUTTA
Composè di anguria ai due meloni
DESSERT
cheesecake al Kefir
dalla cantina: vino rosso "ru cummend", acqua, bibite varie e caffè
La maggior parte dei prodotti è di nostra produzione e quello che non riusciamo a produrre o trasformare noi lo prendiamo nelle aziende limitrofe
IMPORTANTE: ESIGENZE ALIMENTARI SPECIFICHE, INTOLLERANZE ED ALLERGIE VANNO COMUNICATE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE
Altre date
- 2018-08-15 12:00 - 20:00
- 2018-08-15 12:00