La cucina

La tradizione è la base delle nostre pietanze: antiche ricette riscoperte, ricostruite ma soprattutto personalizzate, sono il senso proprio della cultura del gusto autentico della terra lucana, di quegli odori e quei sapori ormai scomparsi ma che puoi ancora ritrovare da noi.

 

  

La genuinità dei prodotti e' unica in quanto propri dell’azienda: dai legumi agli ortaggi, dalla carne di agnello a quella di maiale, conigli, oche e polli.

Il vino è di nostra produzione trasformato e conservato in quell'antica cantina del Convento Benedettino. Sono presenti l’Aglianico del Vulture (di varie cantine come Napolitano, Martino, le cantine del Notaio ecc.), il Greco Basilicata, il Brigantino Rosso, la Malvasia Lucana e tanti altri.

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